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Torta de auyama

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Ingredientes: 1 lata de leche condensada. 1 kg de auyama  1/2 kg de harina de trigo leudante 1/4 kg de azúcar. 1/4 kg de mantequilla. 3 huevos. esencia de vainilla Preparacion: Poner a sancochar la auyama, después que este blandita dejar enfriar. Licuar la auyama junto con la leche condensada y la esencia de vainilla. En un bol mezclar la azúcar con la mantequilla hasta que blanquee y este cremoso. Ir agregando uno por uno los huevos y batir hasta que este todo bien incorporado. Agregar la mezcla ya licuada al bol y mezclar con los otros ingredientes. Ir agregando la harina poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa. Vertir en un molde previamente enmantequillado y enharinado. Meter al horno previamente calentado a 180°, hornear por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga seco.  NOTA IMPORTANTE: Si quieres que la torta te quede como quesillo agrega menos harina. Si no la quieres tan dulce agrégale menos azúcar. Si no tienes bati
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Torta Casera

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Ingredientes: 1 kg Harina de trigo leudante. 1 kg de azúcar. 1/2 kg de mantequilla. 6 huevos. 1/2 litro de leche. esencia de vainilla Preparación: En un bol mezclar la mantequilla con la azúcar hasta que quede una mezcla cremosa y blanquecina. Batir los huevos uno por uno hasta que estén bien integrado a la mantequilla y la azúcar. agregar la leche. Ir agregando poco a poco la harina hasta que este una mezcla cremosa. Agregarle la esencia de vainilla  Vertir en un molde enmantequillado y enharinado. Meter al horno previamente calentado y  hornear a una temperatura de 180°, durante 45 minutos, o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco . NOTA IMPORTANTE: Si la harina es todo uso agregar 3 cucharaditas de polvo para hornear  Si no desea agregarle esencia de vainilla puede agregarle ralladura de limón o naranja, o esencia del sabor que usted prefiera Si no tiene batidora puede mezclar los ingredientes con una paleta de madera.
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